Goda recept som kanske passar dig utmärkt under julen!

Jultryffel med choklad och kardemumma

Underbara chokladbollar med tryffelkänsla och julsmak från kardemumman. De tryfflar som inte går åt kan förvaras i kylen i 1–2 veckor eller frysas.

Ingredienser
(ca 25 stycken)

6 torkade dadlar
(ev. blötlagda 1 timme)
6 torkade aprikoser
1/2 dl kakao
1/2 tsk malen kardemumma
1 vaniljstång
1 dl cashewnötter
1/2–1 msk vatten
kakao att rulla i

Gör så här
1. Blötlägg aprikoser och urkärnade dadlar ca 1 timme. Mixa
dadlar, aprikoser, kakao, kardemumma och utskrapade vaniljfrön.

2. Tillsätt cashewnötter. Mixa till en smet och tillsätt vatten till
önskad konsistens. Forma till bollar. Rulla i kakao. Ställ kallt.

 

Fruktbollar

Ingredienser
(ca 10 st)

6 torkade fikon
10 torkade aprikoser
1 dl pumpafrön
1/2 dl hasselnötter
1/2 dl gojibär
1 dl gula russin
100 g mörk choklad (70 %)

Gör så här
Dela fikon och aprikoser i små bitar. Mixa alla ingredienser i en matberedare till en deg. Rulla till bollar och förvara svalt.

Kryddgriljerad julskinka

Ingredienser

1 färdigkokt skinka
1 äggula
3 msk skånsk senap
1 msk brun farin
1 tsk malen ingefära
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
3 msk ströbröd

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°. Rör ihop alla ingredienser utom ströbröd till griljeringen. Putsa bort fettet från skinkan. Bred blandningen över den färdigkokta skinkan. Strö över ströbrödet.

2. Griljera i mitten av ugnen 10–15 min tills skinkan fått fin färg.

Äppelglögg

Ingredienser
(8-10 små glas)

1 liter äppelmust (råsaft av äpple eller färskpressad äppeljuice)
2 kanelstänger
10 nejlikor
1/2 vaniljstång

Gör så här
Värm äppelmusten med kryddorna. Skär upp vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg i dem och stången.

 

I samarbete med www.itrim.se

Top

Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av kakor. mer information

Dina kakinställningar för denna webbplats är satt till "tillåt kakor" för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för kakor eller om du klickar "Acceptera" nedan så samtycker du till detta.

Stäng